年菜讲究的是丰盛吉祥寓意好传统的年夜饭菜谱包括鱼年糕饺子等鱼寓意年年有余年糕寓意年年高升饺子寓意财源广进因此在做年夜饭时可以精选以下几道菜肴独家秘籍自家年夜晚宴美味佳肴全攻略糖醋鲤鱼代表年年有余只需将鲤鱼裹上面粉和淀粉糊放入油锅中炸至金黄酥脆浇上番茄酱和果汁调成的酸甜汁即可红烧狮子头这道菜用到了猪肉鸡肉鱼肉再加上鱼肉湿...

制作豆腐需要将黄豆浸泡磨浆滤渣煮浆最后加上凝固剂凝固定型以下是制作豆腐的详细步骤和配方家庭自制美味健康豆腐详细做法与经典配方所需材料黄豆克水约毫升石膏粉克或内脂克步骤浸泡黄豆将黄豆洗净在无油的容器中倒入清水浸泡小时至黄豆完全膨胀用一块干净的白布将浸泡好的黄豆包好再放入一个带孔的篮子中沥干水分沥水约小时左右以手捏黄豆碎即...

大黄花鱼也被称为黄花鱼是一种常见的食用鱼类其肉质细嫩味道鲜美营养价值较高含有丰富的蛋白质微量元素和维生素以下是大黄花鱼的几种常见做法家常美味清蒸大黄花鱼准备食材大黄花鱼一条葱姜蒜适量生抽料酒盐少许大黄花鱼清洗干净后两面各划几刀便于入味在鱼身上撒上少许盐淋上适量料酒腌渍将葱姜蒜铺在鱼底下和鱼的表面放入锅中大火蒸分钟取出后...

正宗四川老酥肉的做法如下正宗四川老酥肉的传统做法与秘诀分享所需材料五花肉花椒八角干辣椒生姜小葱盐白糖胡椒粉酱油料酒黄酒甜型高光黄酒啤酒或白酒土豆粉糯米或大米粉肉最好选用五花肉切成分左右宽度的肉条肥肉部分要多以达到肥而不腻的效果花椒与干辣椒一起炒出香味用瓶子或石头碾碎锅内干煸金黄色及时出锅以免辣椒过度炒糊再与八角一起制成...